. Канапе "Миракъл Бургер" с червена леща, гъби, водорасли " с хумус и кьопоолу
Време за приготвяне: 15 мин
This is one of the team member slots you can have for your company. You can replace their picture and add any text you want here for describing your employees.
Приготвяне на хумус
- 400 гр. сварен нахут / консерва /
- 150 гр. маслен боб / консерва /
- 100 гр. зехтин
- 1 с.л тахан
- 1-2 скилидки чесън
- Сокът от един лимон
- Сол на вкус
Смесвате всички съставки и пасирате до хомогена смес.
За Кьопоолу
- патладжани - 2 - 3 броя
- чушки - 4 - 5 пиперки
- домати - 2 - 3 броя
- чесън - 3 - 4 скилидки
- магданоз
- оцет
- олио
- сол
- Изпечете патладжаните и пиперките и ги слагайте в тенджера с капак да се задушат. След това се обелват.Счукват се в голямо дървено чукало, но в наши дни може да ползвате и кухненски робот или блендер, както и обикновена месомелачка.
Прибавете обелените и настъргани домати, счукания със сол чесън и разбъркайте всичко с дървена лъжица.
Овкусете домашното кьопоолу с олио, оцет и сол.
Начин на приготвяне
Изпичате на тиган кюфтета и гарнирате с хумус и кьопоолу.
