Tofu Katsu en sauce au curry avec yogourt aux marrons Kaya

Ingrédients:

- 1 cuillère à soupe de curry

- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre + 1/2 cuillère à café d'ail en poudre.

- 30 g de margarine vegan + 30 g d'huile de coco

- légumes tranchés / carottes, poivrons et autres légumes de saison

- 200 g de yogourt aux marrons Kaya

- 50 ml de bouillon de légumes préparé

pincée de sel au goût

Préparation: Faire sauter tous les légumes dans la graisse. Ajouter le bouillon de légumes, les épices et laisser mijoter à feu doux environ 1 minute, retirer du feu et ajouter le yaourt. Bien mélanger.