Canape Miracle Burger avec guacamole aux petits pois, mayonnaise aux amandes et pousses de brocoli.

Ingrédients:

- 1 pièce. boulette de viande "Miracle Burger" aux épinards, champignons, algues

- pousses de brocoli ou autres espèces

Pour guacamole aux petits pois
- 1 pièce. Avocat doux
- 50 g de petits pois surgelés
- Coriandre ou persil frais
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- ½ gousse d'ail si désiré
Écraser en un mélange homogène.

Pour la mayonnaise aux amandes
- 100 g d'amandes crues ou de noix de cajou trempées pendant 4 heures. Puis épluchez-les.
- 50 g d'huile d'olive
- ¼ de jus de citron
- ½ cuillère à café de moutarde
- Sel au goût
Mélangez tous les ingrédients avec un peu d'eau jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Méthode de préparation
Garnir les boulettes de viande cuites de guacamole, de mayonnaise aux amandes et de pousses de brocoli. Vous pouvez également ajouter une tranche de tomate.